Các món ăn làm từ tổ yến: Dễ làm và bổ dưỡng
06 May, 2023Trong những ngày nóng bức như hiện nay, việc làm mát và bồi bổ cơ thể là điều vô cùng cấp thiết. Một trong những món ăn cho ngày nóng có thể kể đến là tổ yến chưng đường phèn.
Tư vấn sức khỏe
Nguyên nhân gây ra tình trạng bệnh đau dạ dày thường gặp
Theo thống kê thì cứ 100 người sẽ có khoảng 10 người mắc bệnh này,không loại trừ lứa tuổi, kể cả trẻ nhỏ. Nhưng nếu bạn hiểu rõ được nguyên nhân gây bệnh thì bạn có thể phòng tránh được bệnh đau dạ dày dễ dàng hơn. Nguyên nhân đau dạ dày chủ yếu do 5 nguyên nhân sau:
1. Sử dụng thuốc lá
Khi hút thuốc,các chất độc có trong đó ,chủ yếu là nicotine sẽ thúc đẩy cơ thể bài tiết acid clohydric và pepsin-những chất trực tiếp ăn mòn niêm mạc dạ dày,ức chế sự tổng hợp Prostaglandin ,chất có vai trò bảo vệ và phục hồi nêm mạc ,thu hẹp các mạch máu dạ dày,từ đó dẫn tới tổn thương lớp bảo vệ này. Nicotine cũng khiến cholat có trong mật bị chảy ra ngoài đẫn tới dạ dày bị tổn thương nghiêm trọng.
2. Chế độ ăn uống không khoa học
Các thói quen ăn uống như ăn quá nhanh, ăn trước khi ngủ, ăn vặt, ăn không đúng bữa,… có thể dẫn đến tình trạng đau dạ dày. Cụ thể:
Ăn quá nhanh: Thức ăn chưa kịp bị nghiền nát,nước bọt trong khoang miệng chưa kịp trung hòa với thức ăn,điều này sẽ tăng gánh nặng co bóp cho dạ dày. Hơn nữa,lúc ăn vào,dạ dày chưa kịp truyền tính hiệu cho não bộ và kết quả là,dịch trong dạ dày không kịp tiết ra để tiêu hóa.
Chế độ ăn uống không khoa học khiến bạn bị đau dạ dày
Chế độ ăn uống không khoa học khiến bạn bị đau dạ dày
Ăn trước khi ngủ: Khi thức ăn chưa kịp tiêu hóa hết mà bạn đã đi ngủ,lượng dư thừa sẽ phân hủy và lên men trong dạ dày,điều này sẽ dẫn tới đầy bụng và đau dạ dày.
Ăn vặt, sử dụng đồ ăn nhanh: Nếu ăn vặt quá nhiều,dạ dày lúc nào cũng trong tình trạng phải hoạt động. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ khiến dạ dày mệt mỏi,lâu dần sẽ dẫn tới đau dạ dày.
Ăn không đúng bữa: Khi ăn uống vào giờ giấc thất thường không trùng với thời điểm đó,thành dạ dày sẽ co bóp trong tình trạng trống rỗng,lượng axit tiết ra sẽ gây hại cho chính cơ thể bạn.
3. Stress căng thẳng
Khi chúng ta ở tình trạng luôn căng thẳng mệt mỏi, các acid HCL sẽ tăng cường tiết dịch trong dạ dày, điều này khiến cho niêm mạc dạ dày bị tổn thương dễ dàng dẫn tới tình trạng đau dạ dày. Đây chính là một trong những lí do khiến bạn bị đau dạ dày.
4. Vi khuẩn HP
Đây là yếu tố chính gây nên đau dạ dày. Khi nó sống trong niêm mạc dạ dày,viêm dạ dày mãn tính do loại vi khuẩn này có thể khiến niêm mạc dạ dày bị teo.từ đó khiến khả năng tiết acid bị suy giảm, gây nên hiện tượng chuyển sản niêm mạc ruột đẫn tới nguy cơ ung thư mô tuyến ở bao tử.
5. Sử dụng rượu bia, thức uống có cồn
Thường xuyên sử dụng rượu bia khiến dạ dày gặp vấn đề
Chất cồn có trong bia rượu cực kì có hại cho dạ dày. Nó sẽ phá hoại lớp nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày. Thêm vào đó, men rượu sau một quá trình sẽ chuyển hóa thành acetaldehyde, khi chất này có quá nhiều trong cơ thể nó sẽ không thể bị chuyển hóa hết thành acetate, từ đó gây tổn thương gan. Theo chuỗi đó,khi gan bị tổn thương,tiêu hóa kém đi,dạ dày cũng vì thế mà kém đi từng ngày.
Yến sào khắc phục nguyên nhân do thói quen xấu gây ra đau dạ dày
Là một trong những loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong cung đình xưa, chủ yếu phục vụ cho vua chúa, yến sào mang phẩm chất của một loại dược phẩm, thực phẩm, cực phẩm của Y học, ẩm thực và tinh hoa văn hóa. Sử dụng yến sào hỗ trợ điều trị được nhiều căn bệnh trong đó có đau dạ dày.
1. Tổ yến sào giúp khắc phục bệnh dạ dày
Tổ yến sào cho người bị bệnh dạ dày được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng. Ngoài khả năng cung cấp nguồn năng lượng vô cùng lớn nhờ hàng loạt dưỡng chất như 18 axit amin, 30 vi chất đặc biệt cùng 7 loại đường thiết yếu, tổ yến sào còn tác động trực tiếp vào việc sửa chữa các mô. Với sự có mặt của chất Leucin, yến sào hỗ trợ quá trình tăng trưởng và chữa lành các vết thương, viêm loét ở dạ dày.
2. Tổ yến sào giảm đau nhanh chóng hiệu quả
Ngoài ra, trong thành phần tổ yến, các dưỡng chất kết hợp với Threonine điều trị đắc lực cho chứng rối loạn đường ruột, khó tiêu, chống loét giúp bạn có cảm giác ngon miệng và nhanh chóng lấy lại được sức khỏe đã mất sau quá trình bị bệnh dạ dày hành hạ. Sau quá trình dài ăn uống không ngon miệng và thường xuyên chịu sự hành hạ của những cơn đau, người bị bệnh dạ dày thường rất gầy yếu, mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Chính vì thế, dưới tác động của các dưỡng chất quý giá, yến sào tốt cho bệnh dạ dày và được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng.
3. Tổ yến sào kích thích tiêu hóa, tăng cường vị giác
Chỉ chiếm khoảng 4.5% trong tổ yến sào nhưng Phenylalanine lại mang tính quyết định rất lớn đến hoạt động vị giác. Nhờ chất này, cơ thể tiết ra nhiều dịch vị khiến bạn có cảm giác thèm ăn và ăn uống ngon miệng hơn.
Kết hợp với Histidine có khả năng kích thích tiêu hóa, khiến dạ dày co bóp tốt hơn, giúp các dưỡng chất cơ thể nhận được nhiều và đảm bảo hơn. Do đó, sau quá trình sử dụng tổ yến sào cho người bị bệnh dạ dày, không ít người đã có được sự hồi phục đầy bất ngờ về mặt sức khỏe cũng như sự sảng khoái, thoải mái về mặt tinh thần.