Các món ăn làm từ tổ yến: Dễ làm và bổ dưỡng
06 May, 2023Trong những ngày nóng bức như hiện nay, việc làm mát và bồi bổ cơ thể là điều vô cùng cấp thiết. Một trong những món ăn cho ngày nóng có thể kể đến là tổ yến chưng đường phèn.
Yến thả nước cốt gà
Công thức chế biến
Nguyên liệu gồm có:
1 tổ yến nhỏ từ 3-5g.
1 cái ức gà.
1 củ cà rốt, nấm rơm, hành lá, ngò.
Gia vị: muối, hạt nêm….
Cách làm:
Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cà rốt cắt hoa, nấm rơm rửa sạch. Ướp 1 ít muối vào gà để thấm.
Bước 2: Nấu nước sôi và thả gà vào nấu lấy nước dùng.
Bước 3: Sau khi có được nước dùng gà, nêm nếm vừa ăn, ta lấy nước dùng này cho vào thố yến để chưng cách thủy.
Bước 4: Sau khi chưng khoảng 20p. Ta cho ra chén, thêm gà, nấu, cà rốt .. và dùng.
HỒNG YẾN
